Tarta dulce vegana "Ajedrez"

 


Tarta dulce vegana "Ajedrez"

Aquí hay una receta para uno de los postres más queridos de nuestra familia vegana: el dulce pastel de ajedrez.
Este delicioso pastel es una combinación de un delicado bizcocho de chocolate con tarta de queso. Y el diseño interesante lo hace festivo.
Se prepara de forma bastante sencilla .Puede tomar cualquier leche vegetal baja en grasa: avena, arroz, coco (sin grasa) o soja. Determina la cantidad de azúcar y jarabe, enfocándote en tu gusto, es posible que debas aumentarla por ti.
Ambas masas son comestibles y sabrosas incluso crudas, pruébalo.
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Tiempo total 20 min
Plato Postre
Cocina Europea

Ingredientes
  

Masa de chocolate

  • Semillas de lino 2 cucharadas
  • Agua 6 cucharadas
  • Harina de arroz 120 g
  • Maicena 30 g
  • Azúcar de coco 150 g
  • Polvo de cacao 50 g
  • Pasta de maní 80 g
  • Leche vegetal 350 ml
  • bicarbonato 1 cucharadita
  • Sal 1/3 cucharadita

Masa blanca

  • tofu 350 g
  • Leche vegetal 100 ml
  • Sirope 50 ml
  • Aceite de coco 3 cucharadas
  • Jugo de limon 5 cucharadas
  • Maicena 2 cucharadas

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar la linaza en un molinillo de café y mezclar con 6 cucharadas de agua. Deje reposar durante 5 minutos.
  • Para la capa de chocolate, mezcle los ingredientes secos. Ponemos el horno a calentar y preparamos una fuente para hornear, puedes tapar el fondo con papel para horno.
  • Para la capa de chocolate, mezcle la leche vegetal, la mantequilla de maní y la linaza preparada anteriormente. Remueva bien para que no queden grumos.
  • Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle bien. La masa es más o menos como una galleta. Ya está muy sabroso, intenta ver si la dulzura es suficiente para ti. Si no es así, aumente la cantidad de azúcar.
  • Preparando la capa blanca. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora para obtener una consistencia suave y uniforme. Esta capa debe ser menos dulce que el chocolate. No se exceda.
  • Cogemos el chocolate y la masa cremosa uno a uno y lo ponemos en una fuente de horno preparada. ¡Usa 2 cucharas diferentes! Resulta un "tablero de ajedrez".
  • Con un pincho de madera, puede atravesar las capas varias veces para crear patrones. Pero esto es opcional. Ponemos el pastel en un horno caliente durante 35-45 minutos, precalentado a 180 grados. Verificamos la preparación con un palillo de dientes, debe estar limpio (no mojado de la masa y no completamente seco). No te excedas para que el bizcocho no quede muy seco.
Keyword pastel, vegana

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